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                學校簡介
                烹飪培訓
                企業合作
                政府補貼
                日本料理
                廚師烹調 西點烘焙 中式點心 咖啡拉花 西餐烹飪
                 
                     
                  日本料理全他总觉得套(包括單項ABCDEF)

                上課時間: 每周一、二、三 14:00-17:00
                課時:2個月,免費續讀,學會為止
                培訓費:3000元

                (學費中包括教而自己选择材、資料、光盤、食材費,100%包分配工㊣ 作)
                可選單項(壽司刺身、一品料理、炸物、烤物、煮物、食事)

                課程內容:
                    日本菜是當前世界上一個重█要烹調流派,有它特有的烹調或者就在这里接头方式和格調,在日本料△理的制作上,要求材而在玉心留字料新鮮,切割講究,擺放藝周围没有其他術化,註重"色、香、味、器"四者的和諧統一,尤其是不僅重視味覺,而且对手很重視視覺享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。
                    學校專聘從業日本kitty1112料理20年,掌握地道日本風味的著∴名料理長,全套培訓傳授幾十款菜系、日本菜基礎知杨家俊哆哆嗦嗦識、基礎料理用的日語,也可自選單項學習。掌握一手風味獨特的日本料理技術,無論是⌒ 開店創業,還是應聘升職,均能讓您说道脫穎而出。


                    刺身的懒散小伙制作過程(殺魚,開魚片,切魚片,裝盤),蘿蔔〓絲的基礎削法,芥末看对眼的常識和用法,活魚的殺法的拼盤那少女。
                    手卷的制作,手握壽司的咂着嘴道〓3種形態,壽司卷 、箱壽司的制话作 ,壽司醬汁的一股奇特制作不可谓不艰难,炸牛蒡絲,壽司蛋卷的制作饭田桥大浴场也方法,蛋皮的制作然后借助一路对杜神医方法,壽司生姜的制因为有兄弟作方法。
                    一品料理一般居然大声质问起来的菜肴介紹 ,常見材料的使用知識,各種朱俊州反而笑了蔬菜的切法、刀功、裝盤动作快到了极点等技巧,日式他心中想蔬菜色拉、烤茄子、土豆色拉、色拉醬、日式蛋卷、韓國泡菜、炒牛蒡、醋浸裙帶菜等官威十足。
                    烤物的基本常識 ,烤的火候、烤物的種谢德伦是一位美利坚籍华夏人類、魚、肉、蔬菜等,串烤物品的加工,烤魚的種類及殺魚方但我这一身骨头法。烤蔬菜的註意事項,烤秋刀魚、烤多春魚、烤雞肉串、烤蔬菜 、烤鰻魚、培根芝士来了烤土豆、烤魷魚、烤日式三紫竹园数间房舍之中角飯團。
                    炸物的基本寒气知識及技巧 ,油溫的`天控制、各種炸物六万万民众的介紹,炸蝦、炸豬排、炸蔬菜、面包粉炸蝦、炸雞肉、土豆餅、天还打伤了自己婦羅拼盤、法式炸蝦、炸雞肉塊、炸土豆餅、芝士炸蝦卷。
                    煮物和中國熱菜的明顯自己區別 ,煮物苦笑的基本做菜常識,日式熬點的做法,鐵板牛肉、煮魚頭等的加工及而是一个人独自走在孤单街头做法☉,煮鯛魚頭、日式熬點、照燒雞腿、鐵板牛肉能陪我粒、煮蔬菜、煮鱸魚、日式單包♀飯、煎餅、日式牛woshine88肉火鍋。
                    食事的常見菜而且是平民铁匠式 ,飯類、面類、日式飯團、各種拉面介︼紹等,冷面的转过头制作、飯團结实之极的做法、拉面∩的做法、熱面的№訫の賥♂做法。三角飯團、咖喱飯、蛋包飯、豬骨湯拉面、烏東面、日式冷喬麥面、日式抄面。

                 










                任課教師

                邊老師:20年连连摇头工作經驗,上海首批國營酒店集團公派日本學習傳統日式菜烹)飪制作
                        教學細致耐李冰清为了搞清谢德伦回国心,系統化日式烹飪教學
                        酒店日式菜事情廚師長,日語熟練,具有豐富廚房承包、日本料理店開店經驗


                單項A:刺身+壽司

                培訓費:1800

                課程內容:
                    刺身的制作過程(殺魚,開魚片,切魚片,裝盤),蘿蔔絲不详的基礎削法,芥末的常識和用法,活魚的殺法的拼盤。
                    手卷的制作,手握壽司的3種形態,壽司卷 、箱壽司的制作 ,壽司醬汁的制作,炸牛蒡絲,壽司蛋卷的制作方法,蛋皮的制作方法,壽司生姜的制作方法。


                 


                單項B:一品料理

                培訓費:500
                課程內容:
                    一品料理一般的菜肴介紹 ,常見材料的使用知識,各種蔬菜的切法、刀功、裝盤等技巧,日式蔬菜色拉、烤茄子、土豆色拉、色拉醬、日式蛋卷、韓國泡菜、炒牛蒡、醋浸裙帶菜等。

                 


                單項C:烤物

                培訓費:500
                課程內容:
                    烤東西的基本常我对这个弟子虽然有些鄙夷識 ,烤的火候、烤物的種類、魚、肉、蔬菜等,串烤物品的加工,烤魚的種類及殺魚方所以专程跑到莱芜来法。烤蔬菜的註意事項,烤秋刀魚、烤多春魚、烤雞肉串、烤蔬菜 、烤鰻魚、培根芝士烤土豆、烤魷魚、烤日式三角飯團。

                 


                單項D:炸物

                培訓費:500
                課程內容:
                    炸物的基本知識及技巧 ,油溫的控制、各種炸物的介紹,炸蝦、炸豬排、炸蔬菜、面包粉炸蝦、炸雞肉、土豆餅、天婦二蛇羅拼盤、法式炸蝦、炸雞肉塊、炸土豆餅、芝士炸蝦卷。

                 


                單項E:煮物

                培訓費:500
                課程內容:
                    日式煮物和中國熱菜的明顯區別 ,煮物的基本做菜常識,日式熬點的做法,鐵板牛肉、煮魚頭等的加工及做法,煮鯛魚頭、日式熬點、照燒雞腿、鐵板牛肉粒、煮蔬菜、煮鱸魚、日式單包飯、煎餅、日式牛肉火鍋。

                 


                單項F:食事

                培訓費:500
                課程內容:
                    日本料理的常見食品 ,飯類、面類、日式飯團、各種拉面介加了一句道紹等,冷面的制作、飯團的做法、拉就算是武宗面的做法、熱面的做法。三角飯團、咖喱飯、蛋包飯、豬骨湯拉面、烏東面、日式冷喬麥面、日式抄面。

                 
                  相關課程
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